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阿佐美冷蔵
友人と妻、僕の3人で秩父、長瀞にドライブ。ちょうど良い距離なので結構行くコースなんだけど、新発見のお店が「阿佐美冷蔵」。

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この界隈に店を持つ天然氷の老舗が新しく開いたお店。
天然氷のかき氷、驚愕のおいしさです。

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とにかく今までの人生で食べたかき氷の中とは全然別物の味です。きめ細やか氷は癖が無くてまろやか、口の中でさらっと潔く溶けていく。
僕らはそれぞれ蜂蜜レモン、苺、抹茶を食べたのだけれど、どれもしつこすぎないきりっとした味で氷と見事に調和。
このかき氷を超えるかき氷にはきっと今後出会えないと思う。

お店のしつらえもかなり考えられている。僕は建築は全然素人だけど、それでも見た目のインテリア的なデザインとともに店の雰囲気が客に対して開放的でほっとさせるように作られているんだなと感じた。写真は手洗い場に置いてあった、氷をひくと思われる「のこぎり」と、メニューが書いてある団扇。

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あまりにも感動したので店の若主人にインタビュー。どのシロップもこだわり抜いて作っているそう。勿論添加物なし、抹茶シロップはお茶の葉から選んでいる。
若主人のお母様であろう先代の奥様は、僕らが「今まで食べたかき氷の中で一番おいしかった」と伝えると、本当に嬉しそうに笑って「そういっていただくのが一番嬉しいんです。」といってくれた。

帰り際には裏メニューも教えてもらった。ここに書いちゃうとつまらないので、知りたい人は阿佐美冷蔵へ是非。
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by show_J | 2006-06-03 22:17 | life
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